Çəkisi 20 kiloqrama qədər olan iri göbələk enliyarpaqlı meşənin gövdəsində salxımlanmışdır.Səthi boz-qəhvəyi rəngdədir və uçan kəpənəklər qrupuna bənzəyir.Qida dəyəri çox yüksəkdir.Bədən vacib amin turşuları, vitaminlər və minerallarla zəngindir.Onun dadı dadlıdır.Sınaqdan sonra Grifola frondosa-nın 100 qram quru çiçəklərində 22,75 qram protein, 23,58 qram amin turşusu (amin turşusu) var.
tərkibi şiitakekindən iki dəfə yüksəkdir).Və qray ağacı Çiçək zülallarında Trp (triptofan) tərkibi
“Qida tərkibi cədvəli”ndə qeydə alınmış 1358 qida arasında ən yüksək olmaqla son dərəcə yüksəkdir;VE
1.358 qida arasında “Qida tərkibi cədvəli”ndə məzmun da xüsusilə yüksəkdir (109.7mq/100q)
siyahıda qeyd edildi, onlar küncüt yağından sonra ikinci, ikinci yeri tutdular.Eyni zamanda, tərkibində asanlıqla çatışmayan mineral elementlər (məsələn, sink selen, kalsium və s.)
insan kül ağacı çiçəkləri yüksəkdir.